Dott.ssa Valentina Fratoni

In cosa consiste il percorso nutrizionale In   occasione   del   primo   colloquio   viene   effettuata   un’attenta   anamnesi   al   fine di conoscere lo stato di salute del paziente e le sue necessità: · Patologie   attuali   o   passate,   eventuali   terapie   farmacologiche   assunte, interventi chirurgici subiti o in programma, familiarità per patologie; · Regolarità del sonno, delle funzioni intestinali, del ciclo mestruale; · Storia del peso ed eventuali percorsi nutrizionali passati; · Attività lavorativa e sportiva; · Abitudini, gusti e preferenze alimentari; · Obiettivi ed aspettative. Vengono      poi      rilevate      le      misure      antropometriche      (peso,      altezza, circonferenze) ed effettuata l’analisi della composizione corporea. Il piano alimentare viene elaborato nei giorni successivi. Ogni    paziente    riceve    un    piano    alimentare    personalizzato    in    base    alle proprie     esigenze     e     ai     propri     obiettivi     oltre     alle     indicazioni     per     la compilazione   del   diario   alimentare   in   cui   il   paziente   comincia   ad   educarsi verso un corretto approccio nutrizionale. La   frequenza   delle   visite   di   controllo   successive   viene   concordata   con   il nutrizionista.   Durante   questi   incontri   viene   valutata   l’efficacia   dell’intervento nutrizionale ed eventualmente modificato il piano in base alla situazione.